Aangebrande pannen

Aangebrande pannen niet schuren met een pannensponsje of met een mesje proberen schoon te maken. Daardoor ontstaan krassen waardoor de pan juist weer sneller zal aanbranden.


Het aankoeksel een nachtje laten weken in een sterke soda-oplossing (of schoonmaakazijn). Daarna eventueel opkoken en met een spons of afwasborstel schoon schrobben. Herhaal totdat de pan schoon is.
Aluminium pannen mogen nooit met soda behandeld worden omdat het materiaal reageert op soda (en ook op zuur). Gebruik voor aluminium pannen Biotex i.p.v. soda.

Een andere methode is de aangebrande plekken insmeren met groene zeep en de pan 24 uur in een afgesloten plastic zak met een schaaltje ammoniak laten weken. Dit werkt ook goed voor bakvormen, -schalen en -roosters uit de oven.
Let op: ammoniakdampen zijn giftig. Zak in de buitenlucht openen.