Kokendwaterkraan

Amaj, ik lees dat mensen een Quooker (= kokendwaterkraan) aanschaffen om op de energie-rekening te besparen.....  Quooker heeft zelfs een energie-vergelijker op hun site staan.

Foto via de site van Quooker
Ik heb het nut van een kokendwaterkraan nooit begrepen. Kokend water heb ik alleen nodig voor thee. En heel af en toe voor couscous of noedels. Ons koffiezetapparaat verwarmt zelf. Voor het bereiden van een maaltijd moet je vrijwel altijd alsnog een warmtebron inzetten want aardappels en groenten moeten nu eenmaal enige tijd koken voordat ze gaar zijn.
Daarbij vind ik gevaarlijk, kokend water uit de kraan in de keuken. Alleen bij professioneel gebruik, daar waar vaak kokend water nodig is (ziekenhuizen, restaurants etc), lijkt het me handiger dan een losse waterkoker die kan omvallen.
En het is best prijzig, zo'n Quooker.

Dan het argument dat het energie zou besparen voor de warmwatervoorziening. Natuurlijk, als je CV op zolder staat en je hebt een beetje warm water nodig in de keuken op de begane grond dan verspil je water, tijd en energie. Reden waarom wij een kleine elektrische boiler in het aanrechtkastje hebben hangen.
In feite is het enige verschil van zo'n elektrische boiler met een Quooker dat de watertemperatuur van het reservoir lager is. Ónder het kookpunt. En water dat niet kookt is toch wat makkelijker op te slaan dan kokend water. Lijkt mij.

Bosaardbei versus de schijnaardbei

Heb je ook zo'n leuke aardbei die de hele tuin door woekert? Grote kans dat dat de schijnaardbei is en niet de bosaardbei. De schijnaardbei komt namelijk vaker voor in Nederlandse tuinen en dat is jammer want dit vruchtje is nogal smakeloos in tegenstelling tot de bosaardbei.
Schijnaardbei in mijn tuin. Klik op de foto voor vergroting.
De schijnaardbei
  • Gele bloemetjes (hier op de foto alleen in knop te zien).
  • De vrucht steekt omhoog.
  • Komt oorspronkelijk uit Azië.
  • Verspreid zich via korte, wat dikkere uitlopers en is daardoor een betere bodembedekker.

Bosaardbei in de tuin van Ton. Klik op de foto voor vergroting.
De bosaardbei
  • Witte bloemetjes.
  • De vrucht hangt.
  • Inheems.
  • Verspreid zich via dunne, lange uitlopers.

Als je beide planten in je tuin zet schijnt...... de schijnaardbei te winnen!

Dat wordt nog een leuk klusje. Ik ga stekjes krijgen van Ton als het goed is. Stekjes van een plant die hij 25 jaar geleden uit Luxemburg meenam en die nu al in zijn derde tuin groeien woekeren.

Ik plukte lang geleden zelf bosaardbeitjes in Luxemburg en toen ik ongeveer hetzelfde plantje, de schijnaardbei dus, zag opduiken in mijn tuin heb ik het vrolijk zijn gang laten gaan.

Wordt vervolgd.

Meer over het verschil tussen deze 2 plantjes.

PS wat die egel daar overdag doet weet ik niet. Normaliter zien we hem/haar alleen bij schemering.

Zaadzakjes

Project zaadzakjes afgerond! Iets verzinnen en wat schetsen gaat hier altijd vanzelf. Maar dat netjes uitwerken hè..... Met een vaste hand een potloodschets overtrekken, inscannen, vlekjes wegwerken, uitprinten, voorbeeldjes maken, fotograferen en tot slot netjes uitsnijden met witte achtergrond, je bent zo een paar uur verder. En vooral voor dat laatste, producten uitsnijden en achtergrond wit maken, heb ik weinig geduld. En is daardoor ook nooit zo superstrak. Gelukkig is het voor online en hoeft het niet in een tijdschrift afgedrukt te worden.

Het zijn 4 verschillende zakjes geworden die op 1 a4 passen. Hier uitgeprint op gerecycled papier. Op de voor- en achterkant voldoende ruimte om iets op te schrijven.

Printable (pdf A4)
Momenteel gratis als je een boek koopt via Artoek.
Of los te koop voor € 2,95.

Je kunt ze zo vaak uitprinten als je wilt.

Hier liggen al een boel zakjes klaar. Nog geen zaadjes om erin te doen. Daar volgen later plaatjes van!

Hier zie je de 4 voorkanten met eronder de 4 achterkanten die erbij horen:

Fröbelmiddagje

Vorige week was ik op de open dag van Drrroomland. Nou woon ik al jaaaaaaaaren in de buurt, maar ik had er nog nooit van gehoord. Dochter had er al wel eens een feestje gehad maar het is zo'n stukje dat je altijd over slaat.

Op zaterdag en zondag open voor wandelaars, dus neem eens een kijkje.

Ik kreeg op de open dag een zakje goudsbloemzaad en ik kocht 2 potjes jam en pruimensiroop (en bier, en likeur maar die waren netjes ge-etiketteerd).

Handgemaakte labels aan het flesje en de potjes. Het ziet er mooi uit, maar het is bewerkelijk en bij gebruik haal je het er waarschijnlijk gelijk af en kun je niet meer nalezen wat voor jam het is.
Terwijl het o zo makkelijk is om van gewoon papier een etiketje te knippen en met melk op het glas te plakken......

Het zakje zaad vond ik heel attent. Ik geef zelf wel eens zaadjes weg en ontvang ze. Vrijwel altijd zit dat in een envelopje met de naam van de plant erop geschreven. Een eigen zakje is wel zo leuk en ik keek even op Pinterest voor ideetjes. Ik zag printbare zaadzakjes van Mme Zsa Zsa en zaadzakjes van Moestuinforum. En nu ben ik bezig met schetsen en fröbelen. Binnenkort een printbare pdf online, met 4 zakjes op een a4.

Biet-rabarbercake

Weer een variant op rabarbertaart. Dit keer cakebeslag met een geraspt zomerbietje erdoor omdat het er zo mooi bij kleurt (en omdat ze deze week in het Odin-groente-abonnement zaten). Je proeft de biet niet, de cake wordt ietsiepietsie kleffer en wat minder zoet door het bietje.

Ik ben uitgegaan van het basisrecept voor cake:
150 gram bloem
150 gram boter
150 gram suiker
150 gram eieren (3 stuks)
Ik had nog een restje crème fraiche dat op moest, een deel van de boter heb ik daarmee vervangen, ik voegde een zakje vanillesuiker en wat bakpoeder toe, ik deed dus een geraspt zomerbietje erdoor en strooide 500 gram gesneden rabarber bovenop.

Maak het beslag op de gebruikelijke wijze. Het bietje raspen en door de bloem mengen, dan zakt het niet naar de bodem tijdens het bakken. Strooi de rabarber bovenop en duw een beetje aan zodat er geen losse stukjes bovenuit steken die gaan aanbranden.
In een taartblik 1 tot 1,5 uur bakken op 160 graden.

Fotologje:







Volgende keer doe ik de geraspte biet niet door de bloem, het zal dan wel naar de bodem zakken maar ik hoop dat de gehele cake dan meer roze kleurt. Fotootje post ik tzt dan in dit bericht.

Vlierbloesem

Het is vlierbloesemtijd! Ik had begin mei al de eerste bloesemschermen gespot, maar nu fietste ik er langs en werd zowat bedwelmd door de zware geur en was er meer dan genoeg om wat te oogsten. Gelukkig zit er standaard een knipper in mijn grote fietstas zodat ik de vlierboom zo min mogelijk hoef te beschadigen.

Vlierbloesemsiroop ervan maken vind ik teveel gedoe. Ook omdat bij de Lidl rond deze tijd, voor weinig, vlierbloesemsiroop wordt verkocht. Sterk geurend naar de bloesem die ik net oogste en mèt 0,3% vlierbloesemextract. Dat lijkt weinig, maar als ik zo hier en daar de recepten zie, zit er in de zelfgemaakte versie ongeveer hetzelfde. Je perst de schermen namelijk niet uit maar je laat ze 24 uur weken in water en citroen.

Ik heb de schermen te drogen gehangen voor thee. En nu ruikt het hier op de zolder waar ik dit stukje tik naar de vlierbloesemsiroop van de Lidl :-).
Vlierbloesem schijnt ontstekingsremmend, vochtuitdrijvend en slijmoplossend te werken. Let op er staat schijnt; ik heb het niet uitgetest en kan er ook geen wetenschappelijk onderzoek over vinden.
Ik drink de thee vooral vanwege de smaak!

Vlierbloesem kun je frituren, azijn mee aromatiseren, vlierbier mee maken, in pannenkoekjes mee bakken of strooi de bloemetjes als decoratie over de sla.
Voor meer info en recepten over de vlier zie Wildpluk Wiki.

Ik deed een vers scherm vlierbloesem met een takje citroenmelisse en munt in de waterkan en zette deze in de koelkast. Heerlijk verfrissend met dit warme plakweer! Dochter miste de suiker; "dit water geurt vooral en smaakt naar niks".

Op de planning staat nog flierefluitjes maken, bloesem meebakken in cake en dan glazuren en versieren met bloemetjes. Daar zal ik dan wel weer over bloggen.

Toevoeging halve dag later: Man dacht dat er per ongeluk een kat was opgesloten op de zolder want hij rook kattenpis........
Update 10 dagen later:

 Dochter heeft keelontsteking dus tijd om thee te maken van de gedroogde vlierbloesem.
Knip boven een papier de bloesem eraf, maak een halve trechter van het papier en giet de gedroogde bloesem zo in een afsluitbare pot.

Gelijk ook de andere kruiden die er hingen te drogen in potten gedaan.

Ik ben een beetje lui en schreef op de etiketresten de naam van het kruid.... Terwijl ik heel goed weet hoe je etiketresten moet verwijderen. En er altijd etiketten klaarliggen hier.

Nestkast met spiegel

Al jaren hangt er hier een nestkastje met een spiegeltje erin. Het spiegeltje zit in het scharnierend dakje zodat je af en toe kunt spieken of er al een nestje is en hoe het nestje zich ontwikkeld. Het nestkastje wordt druk bezocht en geïnspecteerd door mezen maar tot op heden is er slechts 1x een nest gemaakt dat voortijdig verlaten is. Ieder jaar maak ik het kastje schoon en vind dan wat losse takjes en uitwerpselen. De mezen weten het kastje te vinden, maar ze nestelen er niet.

Er hangt hier nog een ander kastje (zonder spiegel) waar wèl ieder jaar een nestje in komt en ik wilde iets weten over het uitvliegen van de jonkies en kwam op de site Mezen.Madelen terecht. Daar stond de volgende ingezonden opmerking over spiegeltjes: "Het is duidelijk dat een pimpelmees helemaal ondersteboven is van de spiegel in de deksel van de nestkast. De mees vliegt af en aan, hangt ondersteboven in het kastje (ik zie dat aan de staart die naar buiten steekt) en gaat vervolgens op het kastje zitten om te kijken of dáár dan die concurrent zit.". En daar waren dan weer reacties op gekomen dat de kastjes leeg bleven met spiegel.
Een mees wil een kastje voor zichzelf en zal concurrenten verjagen.
Ik heb gelijk het spiegeltje afgeplakt. Afwachten of er dit jaar nog een nestje in komt.
Nota bene een nestkast van de vogelbescherming. Raar dat zij dit niet weten, of doen alsof ze het niet weten. Het zal wel een goed verkopend item zijn. Ik heb het gemeld via Twitter.

Anyway, het tweede deel van de jonkies is Pinksterzondag uitgevlogen (het eerste deel al 2 dagen eerder). Toevallig hoorde ik de lokroep van de ouders en duurt het best even voordat een jonkie durft te vliegen zodat ik nog op tijd mijn camera kon pakken.

Een bericht gedeeld door Martine Bakx (@artoeknl) op

En dan ook nog maar het broedende pimpelmeesje van 4 jaar geleden. Het nestje is in de steek gelaten toen de jonkies net uit het ei waren gekropen.

Een bericht gedeeld door Martine Bakx (@artoeknl) op

Rechtstreex

Vorige week was ik mee met een excursie van Rechtstreex. Lekker op de fiets 2 leveranciers bezocht. Beetje hard trappen wel want voorop reden twee elektrische fietsen 😀.


De eerste teler was het Fruitboertje. Hoofdproduct kersen. Er staan 16 verschillende soorten kersen en wat pruimen in de kas met daaronder rabarber. Tussendoor liepen kwartels. Alles gaat gelijk in kleine porties naar de eindverkoper, geen veiling of tussenhandel.

De kwartels waren broeds, dus geen eitjes te koop. En de kersen waren nog niet rijp. Rabarber was er wel. Daar heb ik wederom, voor de derde keer dit seizoen, rabarbertaart mee gemaakt!

De tweede leverancier was biologisch-dynamische kwekerij Van Paassen. Rob van Paassen is een enthousiaste verteller. Ik heb me nooit gerealiseerd hoe het bodemleven kapot gaat bij de huidige industriële teelt. Een bodem heeft stalmest, organische mest nodig. Met kunstmest, bestrijdingsmiddelen en speciale voeding voor de planten al dan niet in potten sterft het leven. Beide telers vertelden hoe blij ze waren toen ze de eerste regenworm ontdekten in de voorheen op reguliere wijze gebruikte kassengrond.

Nou is het dynamische bij biologisch voor mij wel erg geitenwollensokkerig. Rob vertelde over koeienhoorns die gevuld werden met mest, ingegraven voor een bepaalde periode en dan gebruikt werden als een soort wonder-elixer. Het moet gezegd, de groentes zagen er fantastisch uit. En hij legde ook nog even uit waarom  biologische komkommers witte uitslag hebben.

De dag leverde 2 nieuwe wetenswaardigheden op:
  • Waar luizen zijn, zijn ook mieren. Mieren zijn dol op honingdauw wat de luizen uitscheiden. Ik wist al dat ze om die reden lieveheersbeestjes aanvallen om de luizen te beschermen. Maar wat ik niet wist is dat ze helpen de luizen te verspreiden.
  • Het regende ergens binnen in de kas van Rob. Daar hadden ze het bewateringssysteem op aangepast. Het viel op dat op die plaats veel minder ongedierte was. Eigenlijk wel logisch, regen valt bovenop de plant en spoelt de plant zo schoon. Eitjes, kleine beestjes, bloesem, spinsels en ander vuil regent eraf. Dus als je toch moet sproeien vanwege droogte doe het dan vanaf boven en sproei je planten zo gelijk schoon. Nooit in de felle zon in verband met verschroeien en beter 1x een flinke slok dan steeds een klein beetje, daar krijg je "verwende" planten van.

Openluchtmuseum Arnhem

Een tripje gemaakt naar het openluchtmuseum in Arnhem. Ook daar blauwe muren! Tegen vliegen en andere beestjes die niet van deze kleur schijnen te houden en elders gaan zitten. In een ander museum, het Zuiderzeemuseum, hoorde ik het verhaal dat het bij toeval ontdekt was doordat er een zakje Reckitts blauw in de witkalk was gevallen. Maar dat lijkt me sterk, want je ziet blauwe muren wereldwijd. Wel is het inderdaad vaak die typische Reckitts blauwe kleur.
Ik ben benieuwd of het ooit wetenschappelijk is onderzocht. Of vliegen en andere insecten daadwerkelijk een blauwe ondergrond mijden. Bij een rondleiding een paar jaar geleden op een oude boerderij werd er verteld; "vroeger waren deze muren blauw, want toen geloofden ze dat dat vliegwerend was". Op mijn vraag of dat niet nog steeds zo was werd mij verzekerd dat het onzin was. Maar in het Zuiderzeemuseum destijds zag ik geen vliegjes e.d. op de blauwe muren en elders wel.
Prachtig om te zien al die oude ambachten. Olieslager, radmaker, wever, een ouderwetse drukkerij, papier maken. Wat kunnen en weten wij tegenwoordig nog maar weinig zelf. Dankzij de industrialisering, automatisering, digitalisering en uitbesteding aan lage lonen landen..... Met zo'n overvloed aan spullen en aan voedsel wordt kennis hoe je het aan de man brengt, verkooptechnieken en marketing, belangrijker dan kennis over hoe het geproduceerd wordt. Het lijkt mij heerlijk, je alleen bezig hoeven te houden met een ambacht dat bij je past, je niet hoeven bezig te houden met "of het wel verkoopt" en 's avonds de moestuin in of wat handwerken. Maar wellicht romantiseer ik het teveel.
Tot slot nog even langs de bijen gelopen. Gelukkig was het daar een drukke bedoening. In elke buitenkast zat een bijenvolk. Helaas waren de 2 tentoonstellingskasten binnen leeg zodat je ze niet door de buizen heen zag en geen nest van binnenuit kon zien.
Zoek je nog een uitstapje deze meivakantie? Waar je op je gemakje rondwandelt, waar vele vrijwilligers voor doen en geduldig uitleggen hoe het er vroeger aan toe ging?
Openluchtmuseum Arnhem
Zuiderzeemuseum
Bokrijk

Bloggen met Blogger

Ik had het de vorige keer over het blog van Annemiek van Deursen. Ik had haar boek De Eerlijke Moestuin gelezen waarin verwezen werd naar haar mijmeringen, wilde me daarop abonneren maar ik ontving de mijmeringen steeds maar niet. Reden om haar te helpen om te gaan publiceren via een, hoe kan het ook anders voor dé consuminderaar, gratis blog.
Bij Blogger.com. Met een subdomein op blogspot.nl. En met de mogelijkheid om de postings via een nieuwsbrief te mailen naar mensen die zich ervoor inschrijven. Helemaal gratis.

Klik hier door naar Blogger

Deze website is ook gemaakt met Blogger. En aangezien het hier toch over allerhande tips gaat......
Zoek je een alternatief voor Facebook om je verhalen te vertellen, wil je bloggen, wil je een nieuwssite voor een school of vereniging met een nieuwsbrieffunctie of wil je een niet al te ingewikkelde website voor je bedrijf? Dan is Blogger ideaal:
  • Het is gratis* en reclame-vrij.
  • Je kunt kiezen uit diverse sjablonen.
  • Makkelijk CMS (het systeem waar je content toevoegt aan je site).
  • Je kunt, met de juiste instellingen, onbeperkt foto's toevoegen.
  • Eigen domeinnaam mogelijk, je betaalt alleen de naam en koppelt deze aan je blog.
  • Als je een beetje handig bent kun je vele opties (plugins) toevoegen.
  • Mogelijkheid om een nieuwe blogpost te emailen naar adressen die zich geabonneerd hebben.
Toen ik in 2009 begon met bloggen waren er meerdere opties waar ik uit kon kiezen. Blogger vond ik de handigste op dat moment. Anno 2018 is Wordpress de standaard geworden. Wordpress biedt net wat meer opties (mijn inziens teveel opties voor de gemiddelde blogger) maar verder kan ik weinig voordelen ontdekken: De gratis versie op een subdomein van Wordpress is niet reclame-vrij. Het CMS lijkt mij lastiger. Zodra je een eigen domein en reclamevrij wilt moet je de software zelf installeren, hosten en updaten. En dan wordt het voor de leek al snel ingewikkeld.
Zelf ben ik heel blij dat ik nooit ben overgestapt naar Wordpress.

Ik heb in de loop der jaren heel wat dingetjes uitgezocht voor Blogger. Je kunt dat hier vinden. Niet alles zal nog kloppen daar Blogger natuurlijk met zijn tijd mee gaat en bugs eruit haalt.

*Tsja, Blogger is gratis. De keerzijde van gratis is dat je nooit weet hoe lang het gratis blijft, dat je geen eisen kunt stellen, nergens terecht kunt met supportvragen, Blogger het beleid bepaalt en bij een systeemcrash of iets dergelijks je je blog kwijt bent.
Vooralsnog gaat het alweer bijna 10 jaar goed. En als je regelmatig een back-up maakt kun je je content (tekst met linkjes naar de afbeeldingen) zo weer inlezen in een ander blogsysteem. Als je foto-archief nog werkt verschijnen zelfs de afbeeldingen, anders moet je nieuwe koppelingen maken naar de foto's.......
Abonneren op: Posts (Atom)