Tosti-wraps

Zo'n dag dat iedereen op een ander tijdstip moest eten en je het tosti-ijzer pakt terwijl je opgerolde tortilla's uit de oven wilde klaarmaken...

Dat was handiger dan verwacht! En ideaal voor kliekjes als pastasaus, chili, groenteprut, ragout of curry! Je maakt er in een handomdraai een stevig pakketje van. Een warme wrap die je uit het vuistje kunt eten.

Werkwijze:

1. Leg de (niet al te natte) vulling midden op de tortilla. Qua volume ongeveer een dikke boterham.

2. Sla de zijkanten naar binnen.

3. Vouw de tortilla goed sluitend dicht. Zorg dat er geen vloeistof uit kan lopen bij de hoeken of bovenop.

4. Bak de tortilla in het tosti-ijzer.

Ik bakte groente (rode ui, gele courgette en paprika) met verse kruiden uit de tuin en belegde met flink wat kaas.

Eet smakelijk!