Lees hier de algemene post over siroop maken.
- Knip bloemschermen ergens op een schone plaats waar niet gespoten wordt en geen uitlaatgassen zijn.
- Spreid de schermen uit en verwijder beestjes, pluisjes en ander spul wat er niet thuishoort.
- Niet wassen!
- Knip boven een kom de eerste vertakking weg van de schermen. (Je kunt ook alle vertakkingen wegknippen zodat je alleen bloemetjes overhoudt.)
- Giet er water bij, zoveel dat alles onder water staat.
- Voeg (onbespoten) schijven citroen toe, ongeveer 1 citroen per liter. Ik nam 2 limoentjes waarvan ik de schil raspte voordat ik hem in schijven sneed.
- Laat 2 dagen staan.
- Filter de vloeistof.
- Weeg de vloeistof (ik had 1,4 kg = 1,4 liter) en neem hetzelfde gewicht in suiker.
- Breng de gefilterde vloeistof aan de kook, voeg de suiker toe en roer totdat de suiker volledig is opgelost.
- Giet de hete siroop in flessen, sluit de fles en laat afkoelen.
- De siroop is luchtdicht afgesloten zeker een jaar houdbaar.
- Na openen in de koelkast bewaren en binnen een maand opmaken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten